Laktose og fårmælk

Laktose og fårmælk
Laktose og fårmælk

Mengden av laktose i fårmælk er omtrent det samme som i kumelk. Kumelk inneholder 5 g laktose per 100 g, mens fårmælk inneholder 4,8 g laktose per 100 g. Den mindre forskjellen mellom de to melkene gjør ikke stor forskjell når det gjelder mennesker som er laktoseintolerante. Hvis du er laktoseintolerant og du ønsker å drikke fårmælk, bør du snakke med legen din om bruk av et laktasetilskudd.

Dagens video

Laktose og laktase

Fårmelk inneholder laktose, et komplekst sukker som finnes i all meieri. Laktose må brytes ned for at kroppen skal kunne absorbere den ordentlig. Laktase er enzymet som trengs for å bryte ned laktose til galaktose og glukose. Hvis fordøyelsessystemet ditt ikke produserer nok laktase, vil laktosen forbli i sin komplekse tilstand og gå ufordøyd til den når tyktarmen. Din kolon inneholder store mengder bakterier som vil forsøke å fordøye sukkeret. Denne interaksjonen forårsaker vanlige laktoseintoleranssymptomer.

Identifiserende symptomer

Hvis du drikker fårmælk og legger merke til vanlige laktoseintoleranssymptomer, bør du slutte å drikke melken til du kan snakke med legen din. Vanlige symptomer som oppstår i løpet av de første to timene etter at du drikker fårmælk er oppblåsthet, gass, diaré, magesmerter, kramper i krampe, flytende avføring og ubehagelig avføring. Hvis du utvikler symptomer som ikke er relatert til fordøyelsessystemet, kan du oppleve en allergisk reaksjon. En allergisk reaksjon er en alvorlig tilstand som må vurderes av legen din.

Fjerning av laktose

Hvis du vil konsumere meieriprodukter som inneholder fåremelk, men du er laktoseintolerant, kan du forhindre symptomer ved å ta et laktasetillegg, som kan kjøpes på apotek. Når det tas som beskrevet, vil laktasetilskudd forhindre de fleste symptomer på laktoseintoleranse. Enkelte fårmælkprodukter kan inneholde mindre laktose, som sauemelk yoghurt eller visse oster. Hvis du fortsetter å oppleve symptomer mens du tar laktasetillegget, snakk med legen din.

Betraktning

Laktoseintoleranse er ofte forvekslet med en melkallergi. En allergisk reaksjon som utvikler seg fra å drikke fårmælk, er ikke forårsaket av fordøyelsessystemet, men er snarere en funksjonsfeil i immunsystemet. Legen din kan utføre allergitester for å bestemme årsaken til symptomene dine når du bruker sau melkprodukter.