Hvilke korn er anbefalt for personer med diabetes?

Hvilke korn er anbefalt for personer med diabetes?
Hvilke korn er anbefalt for personer med diabetes?

Den amerikanske diabetesforeningen anbefaler at personer med diabetes velger korn av høy kvalitet, høyfiber og lavt sukker. Vær imidlertid forsiktig når du velger "helkorns frokostblandinger. "Mange produsenter vet at forbrukerne er på jakt etter helkornsprodukter, og de kan annonsere produkter som inneholder helkorn når det er veldig lite helkorn i dem. Hvis kilden til helkorn ikke er oppført som den første ingrediensen, inneholder den sannsynligvis svært lite.

Dagens video

Hele korn

Velg helkorns ingredienser som vises først på matmerket. Brun ris, hel havre, hel rug, hel hvete, vill ris, bulgur, triticale, hirse, quinoa og sorghum er eksempler på typer fullkorn i korn. Den første ingrediensen i Post Grape-Nuts frokostblanding er hele korn hvete mel. Den første ingrediensen i Post Shredded Wheat frokostblanding er hele hvete, og for Weetabix kjeks frokostblandingen er den første ingrediensen full hvete. En rekke andre merker som Barbara, Cascadian Farms, Bobs Red Mill, Kashi og Nature's Path gjør også korn med fullkorn.

High Fiber

Spise mat med høy fiber bidrar til å regulere blodsukkernivået ved å bremse fordøyelsessystemet. Fiber finnes i fullkorn. American Diabetes Association anbefaler at du velger korn som inneholder 3 gram eller mer fiber per porsjon. Post Shredded Wheat inneholder 6 gram kostfiber per porsjon. Post drue-nøtter inneholder 7 gram kostfiber per porsjon, og Weetabix inneholder 4 gram kostfiber per porsjon.

Lavt sukker

Hold deg borte fra fullkornsprodukter med tilsatt sukker. Velg frokostblandinger med svært lite sukker - mindre enn 6 g, anbefaler American Diabetes Association. Post Shredded Wheat inneholder 0 g sukker per porsjon. Post drue-nøtter inneholder 5 g sukker per porsjon, og Weetabix inneholder 2 g sukker per porsjon. Hele korn frokostblandinger vil vanligvis inneholde de laveste mengder sukker eller ingen i det hele tatt.