Hva er forskjellen mellom karcumin og gurkemeie?

Hva er forskjellen mellom karcumin og gurkemeie?
Hva er forskjellen mellom karcumin og gurkemeie?

Curcumin er en naturlig forekommende kjemisk sammensetning som finnes i kryddergurkemeie. De to ordene brukes noen ganger om hverandre, men den tekniske forskjellen mellom de to er at gurkemeje er det gullige pulveret som brukes til å smake mat, mens curcumin er et kjemikalie inneholdt i gurkemeie. I indiske og asiatiske kulturer har gurkemeie og curcumin en lang brukstid som tradisjonell urtemedisin, og vestlig medisin begynner å studere potensialet av gurkemeie ved behandling av sykdommer som kreft og diabetes. Som med ethvert kosttilskudd, kontakt legen din før du tar gurkemeie eller curcumin-kosttilskudd.

Dagens video

Funksjon

Curcumin tilhører en familie av kjemikalier kjent som curcuminoids, som er polyfenoliske forbindelser som har en lys gul farge. Den karakteristiske fargen på gurkemeie skyldes de høye nivåene av curcumin det inneholder. Laboratorie- og dyreforsøk har vist at curcumin har sterke antiinflammatoriske og antitumoregenskaper, rapporterer en artikkel publisert i 2007 i medisinskriften Advances in Experimental Medicine and Biology. Curcumin regulerer kjemiske budbringere som forårsaker betennelse i kroppen, noe som tyder på at curcumin kan være spesielt effektivt ved behandling av autoimmune lidelser som reumatoid artritt.

Helsemessige fordeler

Forskere begynner å undersøke helsemessige fordeler av curcumin og gurkemeie hos mennesker. I henhold til artikkelen i "Fremskritt i eksperimentell medisin og biologi" har små kliniske studier funnet gunstige effekter av curcumin ved behandling av autoimmune lidelser, inkludert type I diabetes, inflammatorisk tarmsykdom, psoriasis og reumatoid artritt. Noen studier har imidlertid funnet motstridende resultater, ifølge University of Maryland Medical Center, og ytterligere storskala studier er nødvendig for å bekrefte disse resultatene. Curcumin har også vist potensial i behandling og forebygging av kreft, og brukes ofte til å behandle en opprørt mage.

Bivirkninger

De små mengdene gurkemeie pleide å smake mat sjelden, om noen årsakseffekter. Hvis du bruker store doser av gurkemeie eller renset curcumin i lange perioder, for eksempel flere gram per dag, kan det føre til bivirkninger, inkludert kvalme, oppkast og diaré. I alvorlige tilfeller kan magesår utvikle seg. Store doser av gurkemeie kan også forverre symptomene på galleblæresykdom.

Drug Interactions

Høye nivåer av gurkemeie kan hemme blodpropp, noe som kan øke risikoen for alvorlig blødning hos pasienter som gjennomgår operasjon eller personer som tar andre blodfortynnende medisiner. Hvis du tar warfarin, acetylsalisylsyre, ibuprofen eller andre medisiner som reduserer blodproppene, må du konsultere legen din før du tar store mengder gurkemeie eller karcumintilskudd.